BORVON Aurélia

Archéozoologue

Adresse professionnelle

ArScAn – Archéologie environnementale, UMR 7041
Maison de l’Archéologie et de l’Ethnologie
21 allée de l’Université
F-92023 NANTERRE Cedex
aurelia.borvon@mae.u-paris10.fr


Domaines géographiques
  • France ; Israël.
Domaines thématiques
  • Archéozoologie
  • Mammifères
  • Oiseaux
  • poissons
  • Périodes historiques essentiellement
Formation et distinctions
  • 2012 : Doctorat, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
  • 2004 : DEA Environnement et Archéologie, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
  • 2003 : Maîtrise de Biologie des Populations et des Écosystèmes, Université de Nantes
  • 2002 : Licence de Biologie des Organismes, Université de Bretagne Occidentale, Brest
Emplois et enseignement
  • Depuis 2009 : archéozoologue
  • Depuis 2005 : chargée de cours à l’Université de Nantes, enseignement de l’archéoozoologie (entre autres), depuis 2013 à l’Université de Poitiers (archéozoologie)
  • Depuis 2008 : vacataire (animations, visites guidées) au Muséum d’Histoire Naturelle de Nantes
  • Depuis 2014 : vacataire (dissections) à École Nationale Vétérinaire de Nantes, puis ONIRIS (École Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l’Alimentation, Nantes-Atlantique)


62 documents

Articles dans une revue

  • Laurent Davin, José-Miguel Tejero, Tal Simmons, Dana Shaham, Aurélia Borvon, et al.. Bone aerophones from Eynan-Mallaha (Israel) indicate imitation of raptor calls by the last hunter-gatherers in the Levant. Scientific Reports, 2023, 13 (1), pp.8709. ⟨10.1038/s41598-023-35700-9⟩. ⟨halshs-04192476⟩
  • Gaëtan Jouanin, Aurélia Borvon, Chloé Genies, Anaïs Berrier. Alimentation élitaire dans la moyenne vallée de la Loire autour de l’an Mil. Revue Archéologique du Centre de la France, 2023, 62. ⟨hal-03976354⟩
  • Wim Wouters, Aurélia Borvon, Tarek Oueslati. Shrimp and fish: a unique mixture of a locally produced fish sauce in Harfleur (France). International Journal of Osteoarchaeology, In press. ⟨hal-04315724⟩
  • Youri van den Hurk, Fanny Sikström, Luc Amkreutz, Madeleine Bleasdale, Aurélia Borvon, et al.. The prelude to industrial whaling: identifying the targets of ancient European whaling using zooarchaeology and collagen mass-peptide fingerprinting. Royal Society Open Science, 2023, 10 (9), pp.230741. ⟨10.1098/rsos.230741⟩. ⟨hal-04228568⟩
  • Nicolas Prouteau, Clément Armand, Aurélia Borvon, Charles Viaut. Poitiers, le palais des comtes de Poitou. Des découvertes archéologiques exceptionnelles. Le Picton, 2022, 268, pp.33-40. ⟨halshs-03522940⟩
  • Naciba Mokrani, Aurélia Borvon, A. Milla, Chantal Thorin, Claude Guintard. Osteometric study of the main limb bones and of the thoracic limb girdle of the Common Pheasant (Phasianus colchicus L., 1758). Archaeofauna, International Journal of archaeozoology, 2022, 31, pp.155-180. ⟨10.15366/archaeofauna2021.31⟩. ⟨hal-03976540⟩
  • Jimmy Mouchard, David Guitton, Martial Monteil, Xavier Favreau, Nicolas Ménez, et al.. Le port romain du quartier de Saint-Lupien à Rezé/Ratiatum (Loire-Atlantique) : origine et évolution. Gallia - Archéologie des Gaules, 2020, Les ports romains dans les Trois Gaules. Entre Atlantique et eaux intérieures, 77 (1), pp.67-97. ⟨10.4000/gallia.5773⟩. ⟨hal-03173252⟩
  • Aurélia Borvon, Charles Viaut. Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : autour de la classification de quelques espèces en contexte castral au Moyen Âge. Anthropozoologica, 2020, Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé, 55 (55), pp.145-157. ⟨10.5252/anthropozoologica2020v55a10⟩. ⟨halshs-02901648⟩
  • David Pécréaux, Aurélia Borvon. Les insectes du quartier portuaire romain de Saint-Lupien à Rezé/Ratiatum (Loire-Atlantique) : premiers résultats de l’étude archéoentomologique. Gallia - Archéologie des Gaules, 2020, Les ports romains dans les Trois Gaules. Entre Atlantique et eaux intérieures, 77 (1), pp.183-185. ⟨10.4000/gallia.5660⟩. ⟨hal-03173335⟩
  • Aurélia Borvon. Étude archéozoologique du quartier portuaire romain de Saint-Lupien à Rezé/Ratiatum (Loire-Atlantique) : les vestiges fauniques en pied de berge. Gallia - Archéologie des Gaules, 2020, Les ports romains dans les Trois Gaules. Entre Atlantique et eaux intérieures, 77 (1), pp.163-182. ⟨10.4000/gallia.5387⟩. ⟨hal-03173325⟩
  • Aurélia Borvon. Étude archéozoologique d'un dépotoir du XIV e siècle au château de Suscinio (Sarzeau, Morbihan). Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest : Anjou, Maine, Touraine, 2020, 127 (2). ⟨hal-02923511⟩
  • Pierre Séjalon, Valérie Bel, Aurélia Borvon, Nathalie Chardenon, Isabel Figueiral, et al.. Fouille expérimentale d’une amphore gréco-italique ayant servi d’ossuaire : l’exemple de la tombe SP42019 de Vergèze/Saint-Pastour (Gard). Bulletin de l'Association française pour l'étude de l'âge du fer, 2020, 38, pp.53-56. ⟨hal-03282388⟩
  • Louis Dutouquet, Aurélia Borvon, Marie-Yvane Daire, Catherine Dupont, Chloé Martin, et al.. Sondage archéologique d'urgence sur un amas coquillier de l'Île de Sein : le patrimoine révélé au gré des tempêtes. Bulletin de l'AMARAI, 2020, 33, pp.7-28. ⟨hal-03418236⟩
  • Aurélia Borvon. New data about the consumption of fish from the Alsace Region, France. International Journal of Osteoarchaeology, 2019, 29 (3), pp.407-419. ⟨10.1002/oa.2769⟩. ⟨hal-02336766⟩
  • Aurélia Borvon, Claude Guintard, Hervé Monchot. A case of bone fracture with callus on the right femur of a chicken (Gallus gallus domesticus, L. 1758) from the ancient site of Dharih, Jordan. International Journal of Paleopathology, 2018, 22, pp.135-139. ⟨10.1016/j.ijpp.2018.07.004⟩. ⟨hal-02336132⟩
  • Aurélia Borvon, Yves Gruet. Découverte exceptionnelle de restes de Crevettes (Crustacés Décapodes) dans les niveaux du port romain de Ratiatum (Rezé, Loire-Atlantique). Archeosciences, revue d'Archéométrie, 2018, pp.7 - 15. ⟨10.4000/archeosciences.5062⟩. ⟨hal-03976544⟩
  • Aurélia Borvon, Yves Gruet. Exceptional discovery of marine shrimp remains (Crustacea decapoda) in the levels of the Roman harbour area of Ratiatum (Rezé, Loire Atlantique). Archeosciences, revue d'Archéométrie, 2018, 42, pp.7-15. ⟨10.4000/archeosciences.5062⟩. ⟨hal-02336892⟩
  • Aurélia Borvon, Anne Bridault, Rebecca Biton, Rivka Rabinovich, Marion Prevost, et al.. Finding of trout (Salmo cf. trutta) in the Northern Jordan Valley (Israel) at the end of the Pleistocene: Preliminary results. Journal of Archaeological Science: Reports, 2018, 18 (18), pp.59-64. ⟨10.1016/j.jasrep.2018.01.008⟩. ⟨halshs-01850067⟩
  • Marine Guillon, Aurélia Borvon, Chantal Thorin, Eric Betti, Astrid Olier, et al.. Étude crâniométrique d’un échantillon de chiens de races variées. Bulletin de la Société des sciences naturelles de l'Ouest de la France. Nouvelle série, 2016, 38 (3), pp.113-129. ⟨hal-02337051⟩
  • Charles Dupé, Aurélia Borvon, Luc Chaillot. Observations de l'Alose feinte, Alosa fallax (Lacépède, 1803), dans les marais de Talmont-Saint-Hilaire (Vendée) en 2015. Le Naturaliste Vendéen, A paraître, 12, pp.101-108. ⟨hal-02337173⟩
  • Aurélia Borvon, Serge Régnault, Claude Guintard. Mensurations de quelques Aurochs (Bos primigenius Bojanus, 1827) de l’ouest de la France. Revue de Paléobiologie, 2014, 33 (2), pp.549-559. ⟨hal-02336094⟩
  • Aurélia Borvon. Acquisition des ressources animales, alimentation carnée et distinction sociale en Anjou de la fin du Xe au début du XIIe siècle. Étude archéozoologique du site de Montsoreau (Maine-et-Loire). Bulletin de la Société des sciences naturelles de l'Ouest de la France. Nouvelle série, 2014, 36 (3), pp.189-192. ⟨hal-02336270⟩
  • Aurélia Borvon. Les vestiges fauniques du site antique de Rezé, Saint-Lupien (Loire-Atlantique) : premiers résultats. Aremorica. Études sur l’ouest de la Gaule romaine, 2014. ⟨hal-02336330⟩
  • Virginie Joly, Aurélia Borvon, Chantal Thorin, Eric Betti, Claude Guintard. Étude ostéomorphométrique d’ensembles crâniens d’oiseaux sauvages autochtones non captifs de l’Ouest de la France : variabilité intra- et interspécifique. Bulletin de la Société des sciences naturelles de l'Ouest de la France. Nouvelle série, 2014, 36 (4), pp.211-242. ⟨hal-02337091⟩
  • Axel Levillayer, Aurélia Borvon, Jean-Yves Hunot. Du Hallstatt final à La Tène ancienne en Anjou : les batteries de structures de stockage de Luigné et de Cizay-la-Madeleine (Maine-et-Loire). Revue Archéologique de l'Ouest, 2013, 30, pp.113-142. ⟨10.4000/rao.2086⟩. ⟨hal-02337156⟩
  • A. Adamou, F. Tekkouk-Zemmouchi, C. Thorin, E.H. Brerhi, Aurélia Borvon, et al.. Étude ostéo-biométrique de la « race » cameline algérienne Sahraoui (Camelus dromedarius L., 1758). Revue de Médecine Vétérinaire, 2013, 164 (5), pp.230-244. ⟨hal-02335973⟩
  • Aurélia Borvon, Claude Guintard, Thierry Boisgard, Luc Rémy, Pierre Watelet. Sur quelques pièces conservées au Muséum d’Histoire Naturelle de Nantes : trois modèles d’anatomie du Cheval en carton moulé et peint du Docteur Auzoux. Bulletin de la Société des sciences naturelles de l'Ouest de la France. Nouvelle série, 2012, 34 (4), pp.209-214. ⟨hal-02337021⟩
  • Claude Guintard, Aurélia Borvon. Sexer les métapodes de bovins : proposition de méthodologie appliquée aux métacarpes. Exemple des sites archéologiques médiévaux d'Andone (Charente, X-XIe siècles) et de Montsoreau (Maine-et-Loire, XIe siècle). Bulletin de la Société des sciences naturelles de l'Ouest de la France. Nouvelle série, 2009, 31, pp.123-137. ⟨hal-02336960⟩
  • Aurélia Borvon, Claude Guintard, Nicolas Morel. L’aurochs de Pontvallain (Sarthe, France) : complément d’analyse ostéomorphométrique. Revue de Paléobiologie, 2008, pp.99-111. ⟨hal-02336052⟩
  • Aurélia Borvon, Claude Guintard, J. A. Pérez Macías. La faune du site Almohade de La Barrera (Bonares, Espagne, XIIe-XIIIe siècle). Revue de Médecine Vétérinaire, 2008, 159 (3), pp.130-143. ⟨hal-02336848⟩
  • Aurélia Borvon, Alexandra Liarsou, Marie-Christine Marinval. Histoire et paysage animaux en milieux dulçaquicoles depuis la fin de la dernière glaciation. Cahier des thèmes transversaux ArScAn, 2006, VI, pp.19-23. ⟨hal-02188154⟩
  • Joëlle Burnouf, Nathalie N. Carcaud, Cyril Castanet, Hervé Cubizolle, Manuel Garcin, et al.. Une autre Loire : dynamiques socio-environnementales sur 15000 ans. Covalences, 2005, 56, pp.4-9. ⟨hal-00564276⟩

Communications dans un congrès

  • Cyprien Mureau, Vianney Forest, Aurélia Borvon. Poissons et coquillages en Languedoc méditerranéen médiéval : les restes fauniques archéologiques. Terrae. Environnements littoraux, palustres et fluviaux au Moyen Âge en région Occitanie, Christine Rendu; Sylvain Burri, Feb 2023, Toulouse, France. ⟨hal-04317627⟩
  • Charles Viaut, Aurélia Borvon. Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : Autour de la classification de quelques espèces consommées en contexte castral au Moyen Âge. Colloque international : Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé : sources, méthodes, usages, Mar 2019, Paris, France. ⟨halshs-02179653⟩
  • Aurélia Borvon, David Guitton, Jimmy Mouchard. Le site portuaire romain de Ratiatum (Rezé, Loire-Atlantique) : politique d'échantillonnage et études paléoenvironnementales (2013-2016). Zones humides et archéologie : VIe colloque international du Groupe d'Histoire des Zones Humides, Corinne Beck; Marie-Christine Marinval, Nov 2017, Glux-en-Glenne, France. pp.47-57. ⟨hal-02336242⟩
  • Olivier Putelat, Corinne Beck, Aurélia Borvon, Anne Bridault, Claude Guintard. Archéologie des squelettes animaux et connaissance des maladies du bétail au premier Moyen Âge : les bovins de la Porte de Bourgogne (Franche-Comté) et de l’Ajoie (Jura suisse). Santé et environnement : un état des lieux de la recherche historique. Publication des Journées d’étude du RUCHE, May 2011, Valenciennes, France. ⟨hal-02890689⟩

Poster de conférence

  • Annelise Binois-Roman, Louise Ther, Aurélia Borvon. The ghost deer: new evidence for fallow deer (Dama dama) presence in medieval France. 1st ICAZ Medieval Period Working Group Meeting, Sep 2022, Bergen, Norway. ⟨halshs-03972854⟩

Chapitres d'ouvrage

  • Olivier Putelat, Aurélia Borvon, Fabrice Guizard. Les tribulations du silure glane (silurus glanis Linnaeus 1758) en bassin rhénan, de l'âge du Bronze à l'époque moderne. Marie Delcourte; Marc Galochet; Fabrice Guizard; Emmanuelle Santinelli. Environnement, Territoires et Sociétés. Etudes interdisciplinaires offertes à Corinne Beck, Presses universitaires de Valenciennes, pp.329-348, 2021, 9782364240742. ⟨hal-03703673⟩
  • Aurélia Borvon. Les squelettes canins de la tour ouest du château Ganne (La Pommeraye, Calvados, xiie - début xiiie siècle) : des chiens issus d'une meute de chasse ?. Anne-Marie Cocula; Michel Combet. L'animal au château, 40, AUSONIUS, pp.11-30, 2020, Scripta Mediævalia, 978-235-613-350-2. ⟨hal-03976555⟩
  • Aurélia Borvon. Alimentation carnée et élevage, gestion des cadavres et aspects paléoenvironnementaux à la Fontaine-de-Montfort (Maine-et-Loire) aux Xe - XIe siècles. Cherchez la petite bête. L’animal au haut Moyen Âge, AFAM, 2019, 979-10-90282-01-8. ⟨hal-03976565⟩
  • Karine Vincent, Adrien Dubois, Aurélia Borvon. Les parcs du château de Suscinio, résidence des ducs de Bretagne (Morbihan, France). Rettel, Peter; Flambard Héricher, Anne-Marie; O’Conor, Kieran. Château Gaillard 28. L'environnement du château [Actes du colloque de Roscommon (Irlande, 14-18 août 2016)], Presses universitaires de Caen, pp.281-294, 2018, Pubications du CRAHAM - Château Gaillard, 978-2-84133-891-7. ⟨hal-02429228⟩
  • Aurélia Borvon. Étude archéozoologique de l’Abbaye de Fontevraud (Maine-et-Loire) - XIXe siècle, période pénitentiaire. Florence Journot. Pour une archéologie indisciplinée. Réflexions croisées autour de Joëlle Burnouf, Editions Mergoil, pp.271-284, 2018. ⟨hal-02337416⟩
  • Aurélia Borvon. Les poissons du port romain de Ratiatum (Rezé, Loire-Atlantique, France) : espèces consommées, sauces et techniques de pêche. L'exploitation des ressources maritimes de l'Antiquité. Activités productives et organisation des territoires, 2017. ⟨hal-02546285⟩
  • Olivier Putelat, Corinne Beck, Aurélia Borvon, Anne Bridault, Claude Guintard. Contribution à la connaissance des maladies contagieuses du bétail : le cas des dépôts bovins altomédiévaux de la Porte de Bourgogne (Franche-Comté) et de l’Ajoie (Jura suisse). Clément, F. Épidémies, épizooties. Des représentations anciennes aux approches actuelles, Presses Universitaires de rennes, pp.195-252, 2017, 9782753555402. ⟨halshs-03891917⟩
  • Aurélia Borvon. Les poissons du port romain de Ratiatum (Rezé, Loire-Atlantique, France) : espèces consommées, sauces et techniques de pêche. L'exploitation des ressources maritimes de l'Antiquité. Activités productives et organisation des territoires, APDCA, 2017. ⟨hal-03976578⟩
  • Aurélia Borvon, Anne-Marie Flambard Héricher. Aménagement de la cuisine et alimentation carnée au Château Ganne (la Pommeraye, Calvados, XIe-XIVe siècle). Châteaux, cuisines & dépendances, 2014. ⟨hal-02546301⟩
  • Aurélia Borvon, Olivier Putelat, Yves Gruet. L'alimentation carnée. La Seigneurie d'Andlau. Un hôtel aristocratique de la fin du XVIe s. dans le vignoble alsacien. Dambach - Barr - Obernai, 2013. ⟨hal-02546312⟩
  • M.C. Marinval, Aurélia Borvon. Les restes alimentaires comme marqueurs sociaux : le cas de la carpe et de l’esturgeon. Burnouf J., Arribet-Deroin D., Desachy B., Journot F. & Nissen-Jaubert A. Manuel d’archéologie médiévale et moderne (2ème édition), Armand-Colin, pp.107-109, 2012. ⟨hal-02890135⟩

Rapports

  • Freddy Thuillier, Philippe Ecard, Aurélia Borvon, Vianney Forest, Josselyne Guerre, et al.. Four de terres cuites de Sagone : Corse, Corse-du-Sud (2A), Vico : Rapport de fouille programmée. Institut national de recherches archéologiques préventives; Association Vestigia Imago Atavorum. 2023, 157 p. ⟨hal-04093259⟩
  • Stéphane Augry, Rémy Arthuis, Delphine Barbier-Pain, Simon Bertaud, Aurélia Borvon, et al.. « Siège de la communauté de communes Vendée Grand Littoral » Genèse et évolutions des aménagements portuaires du bourg castral (11e-17e siècles). Rapport final d'opération. Institut national de recherches archéologiques préventives. 2023. ⟨hal-04356649⟩
  • Gaëlle Dieulefet, Aurélia Borvon, Yann Gaonac'H, Félix Gomez, Yves Gruet, et al.. IBCM Anse Rouge, Noirmoutier (85) : PCRP "La Baie de Bourgneuf dans l'économie maritime atlantique : îles, ports et navigations". Nantes Université; CReAAH UMR 6566. 2022. ⟨halshs-04158128⟩
  • Stéphane Augry, Sébastien Thébaud, Aurélia Borvon, Emmanuelle Coffineau, Thomas Jubeau, et al.. Le Mans (Sarthe), Places Saint-Pierre et du Hallai, rues du Hallai et de la Comédie : rapport de diagnostic. Inrap. 2022. ⟨hal-04359854⟩
  • Emmanuel Lanoë, Anne-Gaëlle Corbara, Josselyne Guerre, Yves Manniez, Stéphanie Raux, et al.. Lucciana (2B), Pruniccia : Un éclairage inédit sur l’espace périurbain septentrional de Mariana. INRAP (Rapport final d'opération). 2021, pp.837 (3 volumes). ⟨hal-04445969⟩
  • Gaëlle Dieulefet, David Aoustin, Aurélia Borvon, Catherine Dupont, Pauline Dupont, et al.. PCRP "La Baie de Bourgneuf dans l'économie maritime atlantique : îles, ports et navigations". [Rapport de recherche] Université de nantes; UMR 6566 CReAAH - LARA. 2021. ⟨halshs-03528591⟩
  • Pascal Flotté, Géraldine Alberti, Séverine Blin, Élise Arnold, Cécile Bébien, et al.. La nécropole de Strasbourg-Koenigshoffen du 1er siècle apr. J.-C. au début du 2e siècle, 8-20 route des Romains (Strasbourg, Bas-Rhin) : Rapport de fouille préventive. Archéologie Alsace, Service régional de l’archéologie Grand Est. 2020. ⟨hal-04064458⟩
  • Nicolas Girault, Annelise Binois, Aurélia Borvon, Thibault Cardon, Aurélie Chantran, et al.. Poissy, rues du 11 novembre 1918, de la Libération et du 8 mai 1945 (Yvelines, Île-de-France), rapport de fouille : Evolution d'un secteur péri-urbain à Poissy du Ve au XIXe siècle. [Rapport Technique] Service archéologique interdépartemental Yvelines/Hauts-de-Seine; Service régional de l'Archéologie Île-de-France. 2019, pp.1195. ⟨hal-02365483⟩
  • Teddy Béthus, Thomas Didot, Aurélia Borvon, Sarah Grenouilleau, Nicolas Prouteau, et al.. Le château de Talmont (Talmont Saint-Hilaire, Vendée). Rapport final d’opération. [Rapport de recherche] Conseil départemental de la Vendée. 2018. ⟨halshs-02943335⟩
  • Louis Dutouquet, Aurélia Borvon, Marie-Yvane Daire, Esla Neveu, Laurent Quesnel, et al.. Rapport Final d'Opération, sondages archéologiques sur un amas coquillier, île de Sein (Finistère), OA-3432 DRASSM. DRASSM - Département des recherches archéologiques subaquatiques et sous-marines. 2018, 45 p. ⟨hal-03975003⟩
  • Karine Vincent, Adrien Dubois, Aurélia Borvon, Isabelle Brunie, Sébastien Daré, et al.. Sarzeau, Château de Suscinio, le logis Nord : Rapport final d’opération, campagne 2015. [Rapport de recherche] Département du Morbihan. 2017. ⟨hal-02429304⟩
  • Adélaïde Hersant, Marc-Antoine Dalmont, Élodie Lefèvre, Geoffrey Leblé, Audrey Blanchard, et al.. Val-de-Reuil, "Les Noés de Léry" (Eure), rapport final d'opération, Archeodunum : SRA Normandie, 2015. Archeodunum SAS. 2015. ⟨halshs-04634456⟩
  • Karine Vincent, Aurélia Borvon, Isabelle Brunie, Adrien Dubois, Pierre-Marie Guihard, et al.. Sarzeau, Château de Suscinio, le logis Nord : Rapport intermédiaire, campagne 2014. [Rapport de recherche] Département du Morbihan. 2015. ⟨hal-02429313⟩

Thèses

  • Aurélia Borvon. Acquisition des ressources animales, alimentation carnée et distinction sociale en Anjou de la fin du Xe au début du XIIe siècle. Étude archéozoologique du site de Montsoreau (Maine-et-Loire).. Archéologie et Préhistoire. Université Panthéon-Sorbonne - Paris I, 2012. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-00669956v2⟩